Овочевий торт з оселедцем
Знадобиться
- 2-3 відварені буряка- 1-2 синіх цибулини
- 2-3 відварені картоплини
- 3-4 маринованих огірочка
- філе скумбрії або оселедця
- 1 банка маринованих опеньків
- 100 гр. тертого сиру (пармезан)
- майонез
- 3 відварені яйця
- кріп.
Як готувати
- На дно форми, миски, салатниці укласти харчову плівку.- Буряк натерти дрібною соломкою.
- Сир натерти дрібною соломкою.
- Буряк і сир змішати і заправити густим майонезом.
Буряково-сирною масою викласти дно і стінки форми шаром ~ 1см, можна і товщі.
Далі викладати шарами:
- порізаний тонкими кільцями ріпчасту цибулю
- дрібно порізані мариновані огірочки
- маленькі шматочки філе скумбрії або оселедця (кожен шар добре приминати ложкою)
- терту варену картоплю
- мариновані опеньки
- знову картоплю
- і зверху знову буряково-сирну масу.
- Утрамбувати. Загорнути плівкою.
- Поставити в холодильник на ніч.
- Перевернути тортик на блюдо, зняти плівку і обмазати торт тертими білками змішаними смайонезом.
- Посипати дрібно порізаним кропом.
