Овочеві оладки (від клюшечкі)

Фото - Фото - Овочеві оладки (від Клюшечкі)

Знадобиться

Склад:

1 велика морква

1 середній кабачок (300гр)

1 середній жовтий кабачок (300гр)

40гр пшеничного борошна

40гр свеженатертого сиру пармезан

1/2 ч.л. солі

1/8 ч.л. меленого чорного перцю

1 середнє яйце

125мл рослинного масла

Як готувати

Приготування:

Натерти кабачки і моркву на великій терке.Насухо промокнути паперовим рушником.

Перемішати терті овочі з борошном, пармезаном, сіллю, перцем і яйцем.

Розігріти масло на середньому вогні в сковороді .Аккуратно викладати овочеву суміш на сковороду, злегка придавлюючи лопаткою, щоб вийшли круглі оладьі.Жаріть 5 хвилин до золотистої скоринки, один раз перевернув.Лопаточкой викладати готові оладки на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Я ще додала нарізану зелену лук.Получілось дуже смачно.