Овочеві оладки з соусом
Знадобиться
На 4 порції-4 яйця, 100г борошна, сіль, 1/2 ч.ложки каррі, 100г сиру, 300г цукіні, 200г моркви, 2 цибулини, петрушка, топлене масло для смаження.
Для соусу:
1 пучок кропу, 1 огірок. 300г йогурту, сіль, перець.
Як готувати
Яйця збити в мисці, додати борошно, сіль і порошок каррі.Оставіть на 10 мін.Репчатий цибулю дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. Цукіні нарізати дрібною соломкою або натерти на крупній тертці. Моркву натерти на дрібній тертці. Петрушку дрібно нарубати.Змішати акуратно овочі з тестом. Смажити на середньому вогні на топленому маслі.
Для соусу кріп дрібно нарубати, огірок натерти на дрібній тертці. змішати з йогуртом. Посолити і поперчити.
Мої коментарі: смажила на рослинній масле.Цуккіні натерла на тертці Бернера, а морква на середній терке.В соус видавила часточку часнику. Йогурту у мене виявилася тільки одна баночка, тому добавтла ще грам 100 котеджу (сиру).
З цієї кількості продуктів вийшло 18 оладок.
