Оладки овочеві c м'ятою і базиліком (ilara)
Знадобиться
Приблизно на 34 шт.2 картоплини, очищені і натерті на крупній тертці
3 цукіні або кабачка, очищені і натерті на крупній тертці
1 цибулина, натерта на крупній тертці
півсклянки борошна з розпушувачем
3 яйця
1 столова ложка нарізаної м'яти
2 столові ложки нарізаного базиліка
сіль, перець за смаком
оливкова або олія для смаження
Для соусу:
баночка йогурту (200 мл)
1 чайна ложка дрібно нарізаної м'яти
Як готувати
Духовку нагріти до 200 градусів. Віджати сік з натертої картоплі, кабачків і цибулі. У великій мисці перемішати овочі з борошном, яйцями, нарізаною зеленню, посолити і поперчити. У сковороді розігріти масло, столовою ложкою викладати оладки і обсмажити їх з двох боків до зарум'янювання.Перекласти на деко і запікати хвилин 10. Подавати відразу з охолодженим соусом з йогурту і м'яти
