Оладки з кабачків "по-Таганрозький"

Фото - Фото - Оладки з кабачків

Знадобиться

1 невеликий кабачок

маленький пучок кропу

1 яйце

100 гр. панірувальних сухарів

зубчик часнику

сіль, перець за смаком

олія для смаження

Сметана для подачі

Як готувати

Часник і кріп дрібно порубати. Кабачки натерти на крупній тертці, гарненько віджати (без фанатизму). Додати часник, кріп, яйце і сухарі. Посолити, поперчити за смаком. Масло розігріти в сковороді. Столовою ложкою викладати кабачкову суміш і смажити до золотистого з двох сторін. Відразу подати на стіл. Їсти зі сметаною. приємного апетиту.