Вівсяне печиво "шурочка"
Знадобиться
Вершкове масло 150 грЦукор 100 гр
3 яйця
вівсяні пластівці 300 гр
борошно пшеничне 50гр
(Ваніль або кориця або цедра одного маленького лимона)
Як готувати
75 гр масла розтопити на вогні і підсмажити пластівці, постійно помішуючи до красивого золотистого кольору. Сковорідку зняти з вогню.Масло, що залишилося збити з цукром, поступово додаючи по одному жовтку. Збивати до повного розчинення цукру. Додати (ваніль або корицю або цедру одного маленького лимона)
Потім додати підсмажені і охолоджені пластівці. Добре перемішати. Потім ввести муку. Перемішати. Охолоджені білки збити до крутих піків. Білки обережно змішати з Вівсяно-яєчною сумішшю. Розігріти духовку до 180 гр.Випекать 30 хв до рожевого кольору.
Печиво формувати ложкою, викладаючи тісто на деко застеленій пекарської папером. Між печивом дотримуйтесь відстань, при випічки вівсянки трохи розтікаються.
