Вівсяне печиво з родзинками і волоськими горіхами (ювисоцкая)
Знадобиться
Продукти: 1 склянка вівсяних пластівців Геркулес, 1 склянка очищених волоських горіхів, 200 г вершкового масла, 100-150 г коричневого цукру, 2 яйця, 1 склянка ізюму, 1 пакетик розпушувача, 1 склянка борошна, 1 ст. ложка ванільного екстракту, морська сіль.Як готувати
Духовку попередньо розігріти до 190 ° С.Горіхи подрібнити у блендері так, щоб залишилися невеликі шматочки.
У глибоку миску викласти розм'якшене вершкове масло, всипати пісок і розтерти масу білого. Ввести яйце, постійно перемішуючи, всипати 1 ст. ложку борошна. Потім ввести друге яйце, посолити і перемішати. Не перестаючи заважати, додати ще 2 ст. ложки борошна, а потім родзинки. Всипати в масу вівсяні пластівці, гарненько перемішати. Додати решту борошно, розпушувач, ванільний екстракт і перемелені горіхи і ще раз ретельно перемішати.
Деко застелити папером для випічки, змастити її оливковою олією. Налити в стакан воду і, періодично змочуючи у воді руки, сформувати з тіста кульки, злегка приминаючи їх на деку. Поставити деко в розігріту духовку на 20-25 хвилин і випікати печиво до золотистої скоринки.
