Вівсяні коржі з вершками і малиною (від carina)
Знадобиться
Тісто100 г вершкового масла або маргарину
400 мл вівсяних пластівців
2 ст л борошна
2 ч л розпушувача
200 мл цукру
2 яйця
цедра одного лимона
Начинка
200 г малини (або інших ягід або фруктів)
1 білок
50 мл цукру
200 мл вершків
Покриття
100 мл шоколадної стружки
цукрова пудра
Як готувати
. Розтопити масло, додати інші інгредієнти крім яйця, перемішати. Збити яйця і змішати з вівсяної масою. Ретельно перемішати
. Розігріти духовку до 200 С. вистелити деко папером. і ложкою викласти коржі (прим 10 см діаметр)
. Випікати 5- 7 хв
. Злегка остудити і зняти з Протівіні
. Збити білок в піну, і з'єднати з вершками збитими з цукром, додати малину або інші фрукти
. Викласти на корж вершки, посипати шоколадом .. і накрити іншою коржем
. Посипати цукровою пудрою, прикрасити ягодами і шоколадом
