Окунь в майонезі з молоком
Як готувати
Днями робила окуня в майонезі з молоком, за рецептом Наді з Кулінара. Мені дуже сподобалося, тому наведу дослівно її рецепт."Я роблю щось схоже з тріски. Вона добре тримається в шматках (не розвалюється) і абсолютно не має рибного запаху. Приготовлену в такому вигляді тріску їдять навіть самі рибоненавістнікі. Я її солю, злегка обсмажую на олії і складаю в каструлю, перекладаючи тонко порізаним ріпчастою цибулею і потертій на крупній тертці морквою. Потім заливаю сумішшю майонезу з молоком (приблизно 1: 3) і тушу на дуже слабкому вогні до м'якості моркви. Добре в гарячому вигляді з вареною картоплею, але ще краще в холодному вигляді, як закуска
