Тушкована яловичина з морквою в майонезі
Знадобиться
800 г яловичини,100 г жиру,
500 г моркви,
100 г тертого сиру,
2 баночки майонезу,
1,2 склянки води,
сіль, перець, цукор,
2 столові ложки пшеничного борошна.
Як готувати
М'якоть яловичини нарізати скибочками, відбити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити до коричневого кольору. Моркву натерти на овочевій тертці. Морква трохи відварити, підсипати сіль, викласти у форму для гасіння, залити водою, зверху покласти скибочки м'яса. Гасити годину. До майонезу додати 1 чайну ложку цукру, сумішшю залити м'ясо. Гасити до м'якості. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром.Подавати з печеною в духовці картоплею і овочевими салатами.
