Рулетики з чорносливом
Знадобиться
1кг яловичини, 500г чорносливу, 100 г сиру, 100г жиру, сіль, перець, цукор, 1 склянка сметани.Як готувати
М'якоть яловичини нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити, посипати цукром, тертим сиром. В середину довгастих скибочок покласти вимочений і звільнений від кісточок чорнослив, скачати в рулети, перев'язати їх білою ниткою. Коли рулетики в розігрітому жирі обсмажити, зняти нитки, укласти в жаровню, підлити трішки гарячої води, додати прянощі і тушкувати до м'якості. В кінці гасіння додати сметану.Блюдо виходить обалденно смачне!
