Оладки в пост

Склад:

4 склянки борошна (700 г)

2, 5 склянки води (620 г)

2 ч.л. сухих дріжджів Саф-момент (11г)

4 ст.л. цукрового піску

1 ч.л. солі (з гіркою)

рослинне масло без запаху для обсмажування

Приготування:

Змішати всі продукти в зазначеній послідовності (по консистенції тісто має бути як густа сметана) і поставити приблизно на 1 годину в тепле місце, поки тісто не збільшитися в об'ємі в 2-3 рази. Тісто не перемішувати! Смажити на розігрітій сковороді на великому вогні до золотистого кольору.