Оладки з кабачків смажені-тушковані
Знадобиться
- 3-4 кабачка- 2 яйця
- 1 ст. молока
- мука
- сіль, перець каррі
- рослинне масло
- 1 бульйонний кубик
- тертий сир 100 гр.
Як готувати
- Натираємо кабачки на тертці (тільки не цукіні, а білі, Грибовський), додаємо яйця, борошно, молоко, сіль-перець - повинно вийти тісто типу як на оладки.- Смажити їх, відповідно, теж як оладки, тільки побільше, і можна не прожарювати до самої до готовності.
- Тут-то і починається найцікавіше: розвести бульйонний кубик в чашці-склянці гарячої води, укласти всі оладки в сковороду, залити нашим бульйончиком, додати каррі, закрити кришкою і тушкувати, тільки щоб не розповзлися.
- Можна тертим сиром зверху посипати.
Смак - обладнаний! І дуже ніжно.
