Кабачки жарено-тушковані
Як готувати
Натираємо кабачки на тертці (тільки не цукіні, а білі, Грибовський), додаємо яйця, борошно, молоко, сіль-перець - повинно вийти тісто типу як на оладки. Смажити їх, відповідно, теж як оладки, тільки побільше, і можна не прожарювати до самої до готовності. Тут-то і починається найцікавіше: розвести бульйонний кубик в чашці-склянці гарячої води, укласти всі оладки в сковороду, залити нашим бульйончиком, додати каррі, закрити кришкою і тушкувати, тільки щоб не розповзлися. Можна для особливого збочення тертим сиром зверху посипати. Смак - обладнаний! І дуже ніжно.
