Оладки з гарбуза (Барбадос)

500 гр гарбуза

2 ст.л. цукру (меду)

2 ст.л. м'якого вершкового масла

2 яйця, злегка збити

борошна ..

щіпка соди, краще погасити лимонним соком

сіль за смаком ..

рослинна олія для смаження

Гарбуз порізати на кубики, далі її можна відварити в самому мінімумі води, зготувати на пару або запекти до м'якості.

Після пом'яти виделкою, додати трохи збиті яйца..і все інше. Муки ввести стільки, щоб тісто було густовато.

Нагріти масло в сковороді і перевести вогонь на середню тим-ру, викладати столовою ложкою.

Що я робила

- ні цукор, ні мед я не клала

- підсолила і поклала свіжий тертий імбир і ... пекучий перец..Да .., та я без нього не можу .. Але вам це не обов'язково

- полила солодким соусом чилі .. Мені мало перцю було ..

- але їх можна їсти і з солоними огурчікамі..ілі їм подібне

А якщо солодкі .. то піде зі сметанкою точно