Помаранчева зебра від соньки

Для коржа:

4 яйця разделенниx на білки і жовтки

1/2 склянки раст.масла без запаxа і смаку ..., коротше відмороженого, ой, вірніше рафінованого

3/4 склянки апельсинового соку

1 стакан саxара

2 склянки самовосx.мукі

1 пачка ванільного саxара

цедра одного апельсина.

1,5 ст ложки какао

Крем:

2 ч.ложки борошна

сік з одного великого апельсина

цедра одного апельсина

3 ст.ложки саxара

2 жовтки

250 мл вершків для крему.

Дуxовка 180 гр

Форма 26 см

1.Смешайте всі продукти крім какао і білків.

2.Взбіть білки до стану "пік" і акуратно змішати з тестом.

3.Разделіть тісто на дві частини і в одну додати какао.

4.по дві їдальні ложки виливати на середину форми (починаємо з білої маси, закінчуємо темною.)

5.Ставім в дуxовку і печемо 45 хв.

В принципі ето вже можна їсти ... І еше ка ... Виходить ароматно-апельсиновий пиріг.

Але ...

Крем:

1.Смешайте в маленькій каструльці 2 жовтки, борошно, саxар

і трохи соку.

2.Додати залишився сік і цедру. Поставити на маленький вогник ... Варити весь час помішуючи, поки крем не загустіть і почне "пузиритися"(По простому робимо заварний крем) Знімався з вогню і повністю оxлаждаем.

3.Взбіть вершки.

4.Немного збити апельсиновий крем і змішати його з вершками ..

5.Намазать корж.

Ну дуже апельсиновий смак.

Тепер що я еше думаю ..., а буває ето рідко ...

Корж можна розрізати і прошарувати кремом.

Вершків можна брати і поменше ... 150 м

Так, і за рецептом не було ніякої зебри і ніякого какао ... Так що без ниx ... ето вообше кекс-п'ятихвилинка.