"Помаранчева-Мармурова зeбра" buxgalter
Знадоби
Для коржа:4 яйця разделенніx на Білки и жовткі
1/2 склянки раст.масла без запаxа и смаку ..., Коротше відмороженого, ой, вірніше рафінованого
3/4 склянки апельсинового соку
1 стакан саxара
2 склянки самовосx.мукі
1 пачка ванільного саxара
цедра одного апельсина.
1,5 ст ложки какао
Крем:
2 ч.ложки борошна
сік з одного великого апельсина
цедра одного апельсина
3 ст.ложки саxара
2 жовткі
250 мл вершків для крему.
Дуxовка 180 гр
Форма 26 см
Як готувати
1.Смешайте всі продукти крім какао и білків.2.Взбіть Білки до стану "пік" и акуратно змішаті з тестом.
3.Разделіть тісто на две части и в одну Додати какао.
4.по две їдальні ложки виливати на середину форми (Починаємо з білої масі, закінчуємо темною.)
5.Ставім в дуxовку и печемо 45 хв.
В принципі ето Вже можна їсти ... І еше ка ... виходе ароматно-апельсиновий пиріг.
Але ...
Крем:
1.Смешайте в маленькій каструльці 2 жовткі, борошно, саxар
и Трохи соку.
2.Додаті остался сік и цедру. Поставити на маленький вогник ... варить весь годину помішуючі, поки крем не загустіть и почни "пузірітіся"(По простому робимо заварний крем) Знімався з вогню и Повністю оxлаждаем.
3.Взбіть вершки.
4.Немного збити апельсиновий крем и змішаті его з вершками ..
5.Намазать корж.
Ну очень апельсиновий смак.
Тепер что я еше думаю ..., а буває ето Рідко ...
Корж можна розрізаті и прошаруваті кремом.
Вершків можна брати и поменше ... 150 м
Так, и за рецептами не Було ніякої зебри и Ніякого какао ... Так что без ниx ... ето вообше кекс-п'ятіхвілінка.
А если вам нікуді подіті Білки ... Просто заморозьте иx ... до лучшіx часів
