Орехово-шоколадний пиріг
Знадобиться
2 плитки гіркого шоколаду200 гр волоських горіхів
200 гр мигдалю
пол-пачки вершкового масла
пол-стакана цукрового піску
6 яєць
Як готувати
Розмелюємо горіхи в блендері, половину горіхів відсипати, а з другою половиною розмолоти одну плитку шоколаду, (якщо залишаються нерозмелені шматочки горіхів і шоколаду нічого страшного) і потім змішати з горіхами, що залишилися.Пол-пачки вершкового масла змішати з половиною склянки цукрового піску. Потім беремо 6 яєць і відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки по-одному додаємо до масла з цукром і розтираємо, потім додаємо горіхово-шоколадну суміш і все перемішуємо.
Беремо білки і збиваємо в міцну піну, а потім обережно втручаємося їх в горіхово-шоколадну масу.
Беремо форму і змащуємо її вершковим маслом, викладаємо тісто у форму.
Другу шоколадку розламуємо на шматочки і вдавлюємо їх в тісто на різну глибину. (Коли в духовці шоколадка розтане буде дуже смачно) і відправляємо все це в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин.
