Горіхові кульки від janochkah
Знадобиться
Розсипчасте, ароматне печиво, схоже на сніжки.Приблизно на 40 кульок:
100 гр вершкового масла або маргарину
3 столові ложки цукру
1 склянка борошна
120 гр мелених волоських горіхів
ваніль
Як готувати
Приготування:
М'яке масло розтерти з цукром, додати горіхи, ваніль і просіяне борошно.
Виходить крошковатая маса.
Беремо небагато (кількість - приблизно розміром з абрикос) тіста і формуємо кульку. Катати не вийде - тісто дуже розсипчасте, тому кульки саме ліпимо. Не хвилюйтеся, процес недовгий.
У мене вийшло 39 кульок.
Розкладаємо їх на застеленому ергаментом деку, ставимо в розігріту до 170 С духовку і випікаємо 13-15 хв.
Виймаємо деко з духовки. Коли кульки майже охолонуть, гарненько обкатаємо їх у цукровій пудрі.
Не поспішайте, нехай кульки охолодяться, інакше вони будуть кришитися у вас в руках - дуже розсипчасті, коли гарячі.
Думаю, наступного разу додам в тісто менше цукру - пудра надає дуже солодкий смак.
І спробую вдіяти не кульки, а трюфельну форму.
