Відбивні з яловичини
Знадобиться
М'ясо порізала на шматочки товщиною близько 1 см., Поклала в пакет і відбила з 2-х сторін. Потім зробила маринад, поклала м'ясо в маринад, залишила на 4 години. Потім м'ясо обваляти в борошні, зайву муку струсила і обжарила в гарячому маслі.Маринад:
- 1 яйце,
- 2 ст.л. майoнеза,
- 1 ч.л. гірчиці,
- 2 ст.л. оцту,
- 1 ч.л. солі,
- 0.5 ч.л. перцю,
- спеції за смаком (я поклала зовсім по чуть-чуть - на кінчику ножа- каррі, мускатного горіха, кориці, кардамону, комуна).
