Відбивні на манер іши
Знадобиться
На 8 відбивних готуємо кляр: 1 яйце, 1 склянка холодної води, 1 великий зубець часнику дрібно порубаний, сіль, перець за смаком.Відбиваємо добре м'ясо. Готуємо кляр. Збиваємо виделкою яйце з водою. Додаємо за смаком сіль, перець і рубаний часник. Це основа клярі. Можна додати пару ложок кетчупу, гірчиці, хрону, сметани, дрібно порізаний помідор …одним словом те що хочеться і є в холодильнику. Зелень можна порубати. Тепер додаємо борошна і замішуємо кляр до густоти тіста, як на оладки. Замочуємо в цьому густому клярі отбівнушкі .Даём простояти хвилин 20-30.Можно і відразу смажити.
