Відварені ку ріние рулетики

Цей рецепт я підгледіла на каналі "Аруц haохель" - Канал їжі. Рецепт досить нескладний, але дуже смачний і ніжний.

Нам знадобиться зовсім небагато продуктів:

2 половинки курячої грудки,

1 середня морквина,

1 середня цибулина,

рослинна олія для смаження,

4 ст. ложки сметани,

сіль,

перець,

харчова плівка.

Грудку потрібно надрізати, як би збільшуючи її площа праворуч і ліворуч.

Посолити і поперчити.

Дрібно нарізати цибулю,

дрібно натерти моркву і обсмажити їх на рослинній олії.

На середину грудки викласти 2 ст. ложки сметани, а на неї охолоджені морквину і цибулю.

За допомогою харчової плівки скрутити рулетик, кінці плівки обрізати.

Укласти готовий рулетик поперек плівки, туго скачати, потім дуже туго скрутити кінці плівки і зав'язати їх.

Готові рулетики укласти в киплячу воду, "втопити" їх тарілкою і варити 5 - 10 хв.

Очистити рулетики від плівки і нарізати скибочками. Смачного.

_________________

Змінено: Елёвочка (Ср 16 січня 2008 12:28), редаговано 1 раз

Gomba

Золота поварешка

Лена, його можна їсти в будь-якому вигляді.

_________________

Лілія МІЙ КИЇВ

рецепти з мого каталогу

Догори

Ліля, я теж схожі рулетики роблю, тільки у фользі, і начинка інша, і ще соус у мене апельсиновий.

Може варто і мою версію виставити?

_________________

а воно тобі треба!?

Зріні рулетики у фользі

на 4 порції

- 4 курячих філе без кісток і шкіри

- 200 гр свіжих білих грибів

- 100 гр цибулі-порею

- 70 гр твердого жовтого сиру

- 1 ст. л. майонезу

Соус

- 50 гр вершкового масла

- 1 ст. л. борошна

- 220 мл вершків

- 1 апельсин

- 1/4 ч. Л. порошку каррі

1. Відбити філе до товщини в 5-7 міліметрів, посипати улюбленої приправою.

Відкласти на час в холод.

2. Гриби відварити і порізати дрібними кубиками, так само порізати сир і порей.

3. Заправити ложкою майонезу.

4. На кожне відбите філе покласти начинку, попередньо розділивши на рівні частини, і згорнути рулетиком.

5. Рулетик загорнути в шматок фольги щільно, закріпити кінці, щоб не випадали начинка, повинен вийде Круль рулетик, як велика цукерка.

6. Відварити в киплячій воді 20 хвилин.

Соус

Масло нагріти до розчинення і додати борошно, залити вершками і згасити помішуючи до закипання, посолити за смаком, додати каррі,