Панна-кота !!
Знадобиться
Залишалося небагато жирних вершків ... треба було їх кудись дівати ... викидати шкода. Випічки ніякий не хотілося і ... Я згадала, що мені дааавно одна дуже чудова дівчина подарувала чудову силіконову форму, а до неї йшла малюсінька брошурка, в який були рецепти. А тому все це справа німецьке, то точність там має бути надзвичайною wink1.gif Дуже люблю рецепти, коли "в точності" все збігається - все входить у форму, зайвого немає, та й мало не видається.Отже
Панна Котта з йогуртом
175 мл вершків
цедра половини лимона
20 г цукру
1 стручок ванілі
1 щіпка солі
3 листа желатину
125 г натурального йогурту
Желатин замочити в холодній воді. Вершки з цедрою лимона, цукром і сіллю помістити в каструльку. Розрізати стручок ванілі вздовж, вишкребти, довести до кипіння разом з вершками. Віджати желатин і помішуючи ввести його в вершки. В кінці додати йогурт, перемішати, крем розлити по формах, залишити на 4 год в холодильнику.
Формочка з 15 маленький, акуратненьких трояндочок. Скористалася порадою Тетянки - сполоснула холодною водою, поки готувала вершки засунула в морозилку. Всі вийняв ідеально! (Форма просто чудово зроблена, силікон - відмінний!)
