Паста з лососем

Фото - Фото - Паста з лососем

Знадобиться

200 гр. лосося (порізати кубиками)

1 або 2 цукіні

1 помідор

вершки або не жирний вершки

лимонний сік

ковточок коньяку (хороший такий ковточок) ... бренді, або що знайдеться

Цукіні порізати уздовж тонкими смужками (найзручніше ніж для чищення овожей) і сбланшіровать в кіпящеё воді пару хвилин. Помідор очистити від шкірки і насіння і порізати кубиками.

На вершковому маслі обсмажити з двох сторін цукіні і відкласти в сторону.

Швидко обсмажити лосось, додати томат. Загасити 1-2 хвилини, влити коньяк. Дати трішки випаруватися і влити вершки. Проварити до загустіння. Сіль, перець, трохи цукру, цуточку чилі і лимонний сік. В останній момент покласти обсмажені цукіні.

І кропом посипати не забути !!!

Як готувати