Цукіні з грибами з кунжутом - carina
Знадобиться
. 2 цукіні середнього Рамер. 200 г печериць (1 баночка 170 г консервованих)
. 1 ч л підсмажених насіння кунжуту
. 1/2 ч л цукру
. 1 ст л соєвого соусу Light
Як готувати
. Порізати цукіні жюльєн. посипати сіллю і дати стекти воді (15 хвилин). Сполоснути цукіні і обсушити рушником
. Порізати печериці пластинками
. Налити в сковороду трохи рослинного масла (краще в ВОК) .. сильно нагріти і швидко обсмажити кабачки .. (2- 3 хвилини) ..
. Відкласти на решітку вокал .. або на тарілку
. Присмажити печериці .. (2- 3 хвилин) .. додати кабачки .. соєвий соус і шепотку цукру ..
. Все ретельно перемішати. Викласти на тарілку і посипати кунжутом
P.S. Цукіні можна брати і маленькі .. тоді 4- 5 штук ..
Смажити їх буквально 2 хвилини .. овочі не повинні бути сирими .., але й не пересмажених ..
Повинні трохи-трохи похрускує
Я іноді додаю цибулю, теж злегка присмажені
