Паста-кра
Знадобиться
М'ясо краба - 60 гЛокшина крохмальна - 80 г
Перець солодкий - 30 г
Морква - 30 г
Печериці - 40 г
Лук ріпка - 30 г
Олія - 25 г
Масло вершкове - 7 г
Олія кунжутна - 20 г
Сіль
Цукровий пісок - 5 г
Перець чорний
Хондаші - 5 г
Часник - 15 г
Кунжутне насіння - 2 г
Соєвий соус - 10 мл
Саке - 30 мл
Лимони - 3 часточки
Як готувати
На рослинному маслі злегка посмажити подрібнений часник. Лобавіть всі овочі, порізані тонкою соломкою, і смажити до напівготовності. Покласти крабове м'ясо, патрання по воловні, і шампіньйони. Додати вершкове і кунжутну олію, локшину (локшину попередньо замочити в окропі на 15 хв.), Сіль, цукор, саке і чорний перець. Смажити до тих пір, поки не випарується саке. Додати соєвий соус, ретельно перемішати і смажити 30 секунд. Готову страву викласти на тарілку, посипати кунжутним насінням і прикрасити лимонами.Цю страву можна готувати з різними морепродуктами, підійдуть кальмари, міні-восьминоги, мідії, креветки.
