Тофу з імбиром і кунжутом
Знадобиться
На 4 порції:350 гр тофу
5 ст л світлого соєвого соусу
5 см шматок імбиру, очищений і тертий
1 зубчик часнику, роздавлений
1 ст л кунжутної олії
1 ст л соняшникової олії
2х350 гр упаковки овочів (дрібної кукурузки, солодкі перці, помідори, морква, редиска, зелена цибуля і тд)
2 ст л рідкого меду
250 гр китайської локшини, відвареної
1 ст л кунжутного насіння
Як готувати
Тофу прекрасно підходить для таких страв, так як він легко вбирає аромати інших інгредієнтів.1. Покласти тофу в неметалеве блюдо. Змішати соєвий соус, імбир, часник і кунжутну олію. Залити маринадом тофу і відставити як мінімум на 2 години.
2. Нагріти олію в вок або сковороді і додати тофу 'обсмажувати 5 хв. Додати овочі і смажити ще 3 хв, постійно помішуючи.
3. Побризкати зверху медом і маринадом, додати в сковороду і готувати 1 хв. Приправити до смаку.
4. Гарячу локшину розкласти по 4 підігрітим глибоких тарілках, зверху викласти тофу й овочі, посипати кунжутним насінням і відразу подавати.
На замітку:
Якщо ви не любите тофу, замініть його на 350 гр порізаної свинини або курки - вийде нітрохи не гірше.
