Паска (горіховий)

1 кг борошно

100 г свіжі дріжджі

1/2 літра молоко

5 яєць

200 г цукор

300 г масло

200 г мелені горіхи

200 г родзинки

цедра 1 лимона

1 2 ч.л. сіль

ваніль

тепле молоко (приблизно 30 градусів температура парного молока) змішати з борошном та дріжджами розведеними в молоці .... поставити підніматися в тепле місце

Коли тісто Підніміть ввести 5 яєць расстертиртих до біла з цукром .. додати вершкове масло растертое до кремоподібного стану ... ввести горіхи .. родзинки цедру ... посолити ..

Добре вимісити поки тісто не дасть бульбашки ...

Викласти у форму .. залишити підніматися

обмазати зверху яйцем .. поставити в духовку випікати

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПРИКРАСИ паски

200 г цукру

1 білок

сік 1 лимона

все розтерти до білизни ... покрити спечений паски ..

можна додати цукати ...

поставити в теплу духовку до висихання

Догори