Пате з баклажанів з тахіні- carina
Знадобиться
500 г баклажани1 невелика головка часнику
2 ст. л. пасти Тахін
2 ст. л. солодкого соусу чілі
1 - 2 ст.л. лимонного соку
1/2 невеликої ріпчастої цибулини
сіль, перець, спеції за смаком
Як готувати
Запекти баклажани в духовціОбрізати верхівку у часнику. Окропити олією, викласти в фольгу загорнути і спекти в духовці при 200 С до готовності (15- 20 хвилин)
Очистити баклажани і часник від шкіри, і дрібно порубати ножем
Викласти баклажани в салатницю, додати лимонний сік, чилі, мелкопорезанний цибулину, тахині, спеції за смаком і все перемішати
Поставити Пате в холодильник мінімум на 30 хвилин
