Паштет з куріноі печінки
Знадобиться
600-700 грам курячої печінки250 грам масла або маргарину
3 болшие цибулини
500 грам грибів (я беру шампіньйони)
4 ст л brendi
Як готувати
Порізати цибулю півкільцями і посмажити в-50 грам масла, прибрати зі сковорідки, гриби порізати на пластинки і посмажити в-50 гр. масла. Тим часом підготувати печінку, прибрати зі сковорідки гриби і підсмажити печінку 7-10 хвилин в 50 грам масла.Кладемо в кухонний комбайн печінку і цибулю і перемелює до отримання пюре з не болше шматочками, додаємо туди 100 грам масла, 4 ложки бренді, сіль перець за смаком і перемелює масу до отримання маси без грудочок. Викладаємо половину маси у форму на неї смажені гриби, на неї залишилася масу паштету і на ніч в холоділнік. Я роблю його у формі типу інгліш кейк і предварітелно обтягую форму зсередини поліетиленом
