Паштет з печінки

Фото - Фото - Паштет з печінки

Як готувати

Спасерувати багато цибулі (можна додати моркву) в раст. маслі ... покласти печінку ... сіль ... і тушкувати під кришкою хвилин 30. Без води, але щоб не смажилася. Якщо буде необхідно, додай трішки води. Наприкінці води залишитися не повинно. Все. Потім через м'ясорубку з усім цибулею. Велика кількість цибулі дає особливий солодкуватий смак. На півкіло печінки я кладу 3 великі цибулини.