Паелья (mamka)
Знадобиться
1 літр бульйону (рибно-курячий)оливкова олія
150 гр. кабанос (тоненька копчена ковбаса)
6 курячого бедрішек (можна брати будь-яке м'ясо: курячу грудинку, свинину і т.д.)
1 велика луковітса
1-2 морквини
100 гр кореня селери
зелена квасоля гр. 100 (заморожена)
зелений горошок (заморожений)
1 солодкий перець
0.5 кг. помідор
350 гр. рису (довгозернистим)
сіль, перець
200 гр. сухого білого вина
морепродукти (креветки, мідії, краби)
1/2 ложки шафрану (на любителя)
2 стол. ложки паприки
2 головки часнику.
