Знадобиться
Пельмені (близько 50 - 60 шт.)2 цибулини,
2 чашки грибів,
3 - 4 зубчики часнику,
лаврове листя,
запашний перець,
1 кубик грибного супу,
100 - 150 гр. тертого сиру
півсклянки майонезу легкого,
мелений чорний перець,
півсклянки подрібненої зеленої цибулі і кропу,
сіль.
Як готувати
Велику скляну вогнетривку форму змастити маслом. Цибуля ріпчаста дрібно порізати, потиснути, щоб дав сік і викласти до дну форми. Гриби (у мене були сирі шампіньйони, тонко порізані, можна консервовані, загалом, будь-які грибочки) порізати тоненько і викласти шаром на шар цибулі, посипати перцем, мелкорезанним часником, лаврушкой, розкришеним кубиком грибного супу. Посипати половиною тертого сиру. Пельмені морожені змастити кожну рослинним маслом (щоб не злиплися при готуванні) і викласти красиво на шар грибочків, плотненько один до одного. Залити киплячою водою в кількості необхідній, щоб пельмені майже повністю опинилися у воді), Накрити форму фольгою або кришкою, прибрати форму в духовку, заздалегідь розігріту до 200 - 210 * С. Дати поваритися покипіти близько 15-20 хвилин (до того моменту рідина наполовину повинна вбратися і википіти), прибрати фольгу, викласти зверху майонез сіточкою і посипати сиром. І запікати ще хвилин 15 до красивої скоринки. Подавати до столу посипавши зеленню 
