Перець солодкий маринований (shurka)
Знадобиться
На 3-х літрову банку:3 кг солодкого перцю (краще різнокольорових, красиво виглядають)
1.5 (півтора) склянки води
1 склянка оцту
1 стакан цукрового піску
1 стакан неповний (2/3) соняшникової олії
1 столова ложка солі
Як готувати
Перець помити, обсушити (або витерти рушником), очистити від зерен. Порізати так, як вам подобається (я ріжу кружечками). Зробити розсіл. Коли розсіл закипить, покласти туди перець. Коли розсіл, тепер уже з перцем знову закипить, тримати в ньому перець 3-5 хвилин (накривши зверху кришкою). Перець складати в банку і заливати гарячим розсолом. Закатати.Стерилізувати НЕ ПОТРІБНО!
