Огірки солоні від schurka
Знадобиться
Заливка: на 1 літр води 2 ст. солі з невеликою гіркою.Як готувати
Огірки замочити на 3-4 години холодною проточною водою, щоб вийшло повітря.Злити воду.
Укласти на дно банок перець горошком, хрін, часник, спеції, листя смородини і т.д.
Укласти огірки в банку. Залити заливкою.
3 дні банки повинні стояти з відкритою кришкою. Після цього (вони забродять, розсіл замутнеет, осяде) закрити пластмасовою кришкою і в холод.
Якщо хочете, щоб у ваших огірків залишився присмак малосольних огірків, то:
Злийте після закінчення 3-х днів розсіл в каструлю і поставте на плиту. У цей час залийте ваші огірки окропом.
Коли розсіл закипить-злийте воду з банок і залийте киплячим розсолом.
Засукайте металевою кришкою.
Стерилізувати НЕ ПОТРІБНО !!!
Смачні хрусткі огірки взимку вам забезпечені !!!
