Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Квашені стерилізовані огірки

Квашені стерилізовані огірки

Фото - Фото - квашена стерилізувати ОГІРКИ

Знадобиться

На 3-х літрову банку: огірків 2 кг, кропу 30-40 г, часнику 6 зубків.

Як готувати

Огірки вимити і замочити в холодній воді на 4-6 ч. Потім покласти в банки разом з кропом і часником, залити розсолом (50-60 г солі на 1 л охолодженої кип'яченої води), накрити прокип'яченими кришками, витримати при кімнатній температурі 3-5 днів до початку молочнокислого бродіння. Розсіл злити і прокип'ятити 5 хв, огірки промити кип'яченою гарячою водою, знову укласти в банки, залити розсолом, накрити кришками, стерилізувати при 100 ° С 12-15 хв. Герметично закупорена, перевернути і охолодити.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Різні соління

193 44003

Солоні огірки 3

84 51114

Огірки мариновані

66 63698