Болгарський перець по-кубанських (від natusik a)
Знадобиться
5кг червоного або зеленого перцю очистити від насіння і розрізати на 4-6 частин.5 штук гіркого перцю
4 пучка зелені
1,5 склянки часнику
Розсіл:
0,5 оцту
0,5 води
0,5 літра олії рослинного
3 ст.л солі
3 ст.л цукру
Як готувати
Розсіл закипить, кинути перец.После закипання варити близько 2 хвилин.Перець закладати в банки, пересипати зеленню, чесноком.Накладивать дуже щільно, добре прідавлівая.Рассолом НЕ заливати і закатати.
Можна залишити в банку, не закочуючи, щоб їсти.
