Капусти в балоні (від natusik a)

Капусту нарізати дрібно, моркву натерти на терке.Перемешать або у великій чашці або на столе.Перец горошок кілька штук і лавровий листочок-3 штучкі.В балон, трилітровий, накладати щільно-щільно, до самого верху, постійно прідавлівая.Сверху насипати 2ст. л солі з горкой.Подставіть балон під кран.Вода повинна литися тонкою струйкой.Заполніть до верху.Накрить блюдцем і поставити у велику чашку на три дня.Каждий день протикати виделкою і додавати з чашки виливають сік в капусту.Через три дні додати 2 ст .л.сахара.Ночь постоїть і можна есть.Подавать, поливаючи соняшниковою олією, можна з цибулькою.