Пісочне тісто на варені жовтках

Фото - Фото - Пісочне тісто на варені жовтках

Знадобиться

2 жовтки від зварених круто яєць, 1,5 ~ 2 склянки борошна, 4 ст ложки цукру, 200г вершкового масла або маргарину

Зварені круто жовтки розтерти ложкою з цукром.

Вмішати розм'якшене масло.

Вмесіть борошно (муку додавати, поки тісто не перестане липнути до рук).

З отримав тесту можна зробити печиво - розкачати в пласт і вирізати кружальця або фігурки.

Якщо з тіста робити кошички, то потрібно тісто розподілити по дну і боків формочки, залишаючи порожній серединку. Тісто при випіканні підніметься і якщо формочки будуть заповнені вщерть, вийде виріб з великим бугром посередині.

Випікати при t = 180 ~ 200 ° С.

Як готувати