Пісочно-сирні тістечка з горіхами
Знадобиться
Тісто:150г вершкового масла
125мл цукру
1 яйце
375мл борошна
0,25ч.л. солі
0,5ч.л. розпушувача
Начинка:
400г сиру (у пачці - Благодім 5%)
1 яйце
5ст.л. вершків
2ст.л. цукру
2ст.л. згущеного молока
1ч.л. ванільного цукру
100мл мелених лісових горіхів (смажених)
кленовий сироп
Як готувати
Змішати м'яке масло з цукром до побіління, додати яйце, змішувати пів-хвилини. Всипати борошно, сіль, розпушувач. Замісити тісто. Прибрати на 20 хвилин у холодильник.Змішати сир, яйце, вершки, цукор, молоко на першій швидкості міксера одну хвилину. Додати 3ст.л. мелених горіхів.
Форму 18 * 24 прокласти листом пергаментного паперу (краї повинні виступати над формою, щоб потім легко витягти).
Розподілити тісто по формі шаром в 1 см (зробити невеликі бортики). Присипати 2 ст.л. горіхів. Викласти начинку, розрівняти. Полити кількома ложками кленового сиропу і посипати горіхами, що залишилися.
Пекти при 180-200С близько 25мінут.
Охолодити близько півгодини у формі, акуратно вийняти з папером. Потім охолодити до кімнатної температури. Порізати на квадратики або ромбики.
При подачі можна ще трохи полити сиропом.
