Печіночку під шубою "
"Куряча печінка смажена 5-6 хвилин-500 гр.лук жаренний- 2 головки великі
морква смажена - 2 штуки середні
огірки марінованние- 4-5 шт. середнього розміру
картопля відварна - 1 середній
майонез, перець, сіль, кінза зелена
часник - 3 зубчики
Майонез змішуємо з перцем і часником через прес, додаємо дрібно нарізану зелень кінзи (на любителя)
На блюдо викладаємо огірочок порізаний тонюсенькими кільцями в один шар, на нього трьом на крупній терочке картопля, на картоплю викладаємо половину цибулі смаженого (присолити) і змастити майонезній заправкою, викласти печінку посмажену (недовго зрозуміло) великими шматочками (перед смаженням печінку краще потримати в молочку годинку і під час смаження не солити), посолити викласти залишився лук, на цибулю викласти смажену моркву (потерту на крупну тертку, смажити зовсім недовго хвилини 4) посолити і залити майонезом, зверху прикрасити тонюсенькими кружечками маринованого огірка ....
Дуже смачно ...
