Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Печінкова запіканка

Печінкова запіканка

Знадобиться

яловича печінка - 700-800 г,

яйця - 3-4 шт,

борошно - 3-4 ложки,

молоко - 1 склянка,

спеції,

печериці,

лук,

сметана.

Як готувати

Сиру печінку перетворити на фарш, додати яйця, 3-4 ложки борошна і склянку молока. Посолити, всипати спеції. Має вийти за густотою як сметана. Велику сковороду або маленький протвинь змастити маслом, вилити половину печінкової маси і на 5-6 хвилин поставити в гарячу духовку. Коли маса подпечётся і затвердіє, викласти на неї шар стушенних в сметані з цибулею печериць, залити залишилася масою і поставити в духовку ще на 10-12 хвилин. Якщо є гриль вгорі, непогано підрум'янити ще пару хвилин під грилем. Дати охолонути, порізати як пиріг. Подавати трохи теплим або холодним, зверху можна прикрасити майонезом і зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Запіканка з сирної маси

155 25106

Запіканка-голубець

95 25336

Картопляна запіканка з грибним фаршем

171 27596