Печінкові оладки
Знадобиться
або морква - 1 шт.цибуля - 1 шт.
яйце - 1 шт.
масло рослинне - 3 ст. л.
сіль - за смаком
борошно - 3 ст. л.
яловича печінка - 400 г
товчений часник - 1 зубчик
Як готувати
крок 1Овочі очистити. Цибулю і часник подрібнити, моркву нарізати довільними шматками. Обсмажити цибулю і часник в 1 ст. л. розігрітого масла, 5 хв.
крок 2
Печінку промити, обсушити, очистити від плівок і проток, нарізати великими шматками. Подрібнити у блендері разом з морквою до однорідної консистенції. З'єднати з смаженими цибулею і часником, додати яйце, борошно, сіль і перець, масу добре перемішати.
крок 3
У сковороді розігріти трохи олії. За допомогою ложки викладати суміш гуртками на відстані 2-3 см один від одного і обсмажувати по 3-4 хв. з кожного боку. Так само приготувати все оладки, підливаючи по мірі необхідності масло.
