Печінкові відбивні від Алли Будницької
Як готувати
Робиться це блюдо миттєво, але дуже смачне.Ріжемо печінку телячу або свинячу на тоненькі шматочки, але за розміром - як на відбивні (з долоню) і кожен шматочок обавліваем в розбитому жовтку (тільки жовтку).
Ожаріваем на рослинній олії по 1 хвилині з двох сторін. І все!
P.S. Перед обсмажуванням печінку можна потримати близько години в молоці.
