Відбивні по-міланськи
Знадобиться
600 гр. телятини (вирізки), 2 яйця, 160-200 м сиру, 1-2 ст. ложки цукру,масло рослинне, сіль, перець, карі, зелень, 1/2 лимона.
Як готувати
Яйце збити, м'ясо нарізати, відбити, посолити, перчити.Окремо змішати тертий сир з цукром, відбивні вмочити в яйце, потім запанірувати в суміші цукру і сиру і обсмажити з двох сторін в добре розігрітій олії.
Перед подачею скропити соком лимона.
