Печені яблука в карамельно-вершковому соусі
Знадобиться
- 5-6 яблукдля соусу:
- 50 г мигдальних пластинок (волоські горіхи)
- 50 г несолоного вершкового масла
- 200 мл коричневого цукру (зменшила до 100 грам)
- 100 мл вершків
- 1 чайна ложка крохмалю (у мене її не було)
Як готувати
1. Очистити яблука, порізати на половинки, вирізати серцевину. Викласти зрізом в низ у форму для запікання, попередньо змащену маслом.2. У маленькій каструлі змішати коричневий цукор і карт. борошно, додати масло, мигдаль і вершки. Довести на слабкому вогні до кипіння, постійно помішуючи.
3. Полити яблука соусом і запекти в духовці, автор рецепта не вказує температуру, я запікала приблизно 20 хвилин при 200 ° Ц.
4. Подати з вершками або морозивом і насолоджуватися.
Я вчора теж готувала ці яблучка. Дуже смачні!
Мої зміни: В серединки яблук поклала ягідки суниці з варення.
Крему зробила побільше і з додаванням жовтка: близько 250 мл вершків 15%, 1 жовток, 2 ч.л. крохмалю, 1 пакетик ванільного цукру, 4 ст.л. цукрового піску (білого). Кількість масла залишила без змін. Готувала крем в мікрохвильовці - дуже зручно, швидко і нічого не підгорає.
Горішків не було - готувала без них.
