Знадобиться
Борошно - 2 склянкиРозпушувач - 1 пак. (10г)
Вершковий маргарин - 200г
Яєчні жовтки - 5 шт.
Начинка 1 варіант:
Ізюм - 50г
Чорнослив - 3шт.
Курага - 3шт.
Волоські горіхи - 50г
Начинка 2 варіант:
Очищений мигдаль або фундук - близько 100г
Як готувати
Зварити яйця, остудити, почистити, вийняти жовток (для тесту використовується тільки варений жовток, білок не потрібен, його можна використовувати, наприклад для салату). Маргарин розтопити і остудити. Борошно просіяти з розпушувачем, додати жовток, натертий на дрібній тертці, влити маргарин і вимісити м'яке тісто. Якщо використовувати начинку варіант 1, тоді потрібно горіхи, чорнослив, родзинки і курагу пропустити через м'ясорубку. З тіста скачати не великі кульки (трохи менше волоського горіха), По внутирь покласти начинку. Або горішок, або варену згущенку (але дуже густу) кавову ложечку. Готові кульки викласти на деко і випікати при t-180 градусів близько 15 хвилин, до злегка золотистого кольору. Тим часом приготувати глазур. Нагріли молоко + вершкове масло і цукор, коли суміш почне закипати додати какао і прокіпять на маленькому вогні, помішуючи, близько 10 хвилин, остудити. Вафлі натерти на тертці. !!! Остигнули !!! кульки занурювати в !!! охолоджена !!! глазур і обваляти в лимонних вафлях, викласти на паперовий рушник щоб просохли. Можна пригощати гостей. Приємного чаювання! 
