Домашні трюфелі: рецепт

1. Маргарин натерти на крупній тертці, жовтки розтерти до крошечнообразной маси.

2. Борошно, маргарин, варені жовтки, соду, ванілін-все перетерти руками. Додати сметану і швидко замісити тісто. Готове тісто покласти в кульок і в холодильник на 1 годину.

3. вафлі натерти на середній тертці і відставити.

4. З тіста робимо кульки або конуси. Викладаємо на змащене маслом деко і в розігріту духовку на хвилин 20-25.

5. Варимо шоколадну помадку. Цукор, масло порізане на шматочки, какао і молоко змішуємо і на маленкий вогонь, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Дати трохи охолонути.

6. Коли кульки будуть готові-охолодити. Кожна кулька в помадку і обваляти в вафлях. Дуже смачно!