Печиво смачне (збірка)

100 г майонезу, 100 г сметани, 3 яйця, 150 г цукру, 1 ч. Ложка соди (гасити 2 ч.ложкамі оцту), 200 г масла вершкового (розм'якшеного), 700 г борошна.

Замісити тісто, на холод на 1 годину.

Вирізати кружальця, в половину кружечків зробити отверствия. Пекти при 190 градусів. Промазати конфитюром.

рецепт "Мазурка". Дуже простий, легкий і корисний десерт.

1 ст. волоських горіхів (підсушити на сухій сковорідці і дрібно поламати), 1 ст. родзинок (у мене сушена журавлина), 2 яйця, 0.5 ст. цукру (нам багато я беру 1/4 ст.), 1 ст. борошна, трохи солі.

Яйця збити з цукром до піни, додати борошно, збити ще раз міксером, додати горіхи і родзинки. Викласти у форму 26 см., Випекти в духовці (попередньо нагріти) 180С, 25 - 30 хвилин до сухої палички і зарумянивания. Гарячі порізати на ромбики.

Печиво Дитячий садок

1 ст. цукру

1 яйце

0, 5 ст. кефіру (або сметани)

200 г маргарину

1 ч. Л. соди, гасити

3 - 5 ст. борошна

кориця (за бажанням)

Змішуємо всі інгредієнти для тіста. Тісто можна зробити покруче. Після чого, расскативаем наше тісто в палець завтовшки і посипаємо зверху цукром. Качалкою трохи придавити його зверху.

Вирізаємо різні фігурки або ріжемо на ромбики однакові.

Піч приблизно 20 хв. при темп. 180 -190 гр. (Верх печеньев повинен підрум'янитися, а не пережарити).

Біскотті з журавлиною і мигдалем

Для любителів біскотті ще один класний рецепт, рекомендую!

Цією смакотою поділилася Ніка Білоцерківська у своєму ЖЖ.

Отже:

400 г борошна

200 г цукру

4 яйця

1 ч.л. розпушувача

1 ч. Л. солі

1 пакетик ванільного цукру

50 г сушеної журавлини (або світлого родзинок, у мене сушена вишня)

150 г мигдалю (підсмаженого)

Змішати борошно, цукор, сіль і розпушувач.

Збити три яйця + жовток і одну столову ложку води, а один білок залишити для змащування.

З'єднати яєчну суміш з борошняної, додасть мигдаль, журавлину, і може ще те що у вас Є. додаю прянощі за своїм смаком.

Замісити тісто, буде дуже круто, не бійтеся, так треба! Смажте руки рослинним маслом, тісто швидше соберетсяв кулю.

Розділіть на три частини і сформуйте приплюснуті ковбаски-батончики, викладіть на Пекарській папір з растоянием п'ять-сім сантіетров (збільшаться в об'ємі) і випікайте при 180 гр хвилин 20.

Остудіть злегка і нарежте наіскосок.Положіте на деко бочком і підсушіть до потрібного колера.

------------------;

Пісочні колечка:

200гр. масла вершкового

200гр. цукор

4 жовтки

450-500гр. борошна

1 ст. л. пекарського порошку

щіпка солі

Розтоплене масло змішати з цукром і жовтками.

Борошно, сіль і пекрскій порошок просіяти в маслянную суміш і замісити ТЕСО.

Скачати в кулю (я відразу розділила на два), загорнути у плівку і в хол-к на 1год.

Расктать тісто в пласт 6-7мм, вирізати круги / кільця, змастити (жовток + 1ст. Л. Вершків), занурити в горіхи. (У мене був арахіс, але мені більше подобатися кешью)

Піч 10 хвилин в розігрітій на 425Ф / 220С духовці.

-------------------;

Пісочне печиво з білим шоколадом і вишнею

Базовий рецепт тіста:

250 гр. м'якого вершкового масла

3/4 склянки цукру

2 ч.л. ванільного екстракту

1 жовток

2 1/4 склянки борошна

Це базовий рецепт пісочного тіста, на його основі можна зробити безліч варіантів, і кожен раз буде новий смак і нове печиво. Можна просто зробити пісочні печенюшки, розкачати, вирізати формочками, посипати цукром або прикрасити глазур'ю після випічки. Можна додати тертий шоколад в тісто, можна розкачати в пласт, промазати варенням або джемом, скачати, порізати на коліщатка і спекти. А можна додати порізаний шматочками білий шоколад і сушену вишню.

Значить, робимо пісочне тісто. У міксері збиваємо м'яке масло з цукром, потім додаємо ванілін і жовток, счищаем тісто зі стеночек, промешівают, всипаємо борошно. Отримане тісто загортаємо у плівку і охолоджуємо в холодильнику 30 хвилин. Це основа. Ми ж ще додамо 1 склянка (150 гр.) Порізаного білого шоколаду і 3/4 склянки (120 гр.) М'якої сушеної вишні (якщо велика, то можна порізати). Гарненько перемішуємо міксером, загортаємо, охолоджуємо. Потім скачуємо кульки, викладаємо на деко, покритий пекарської папером, злегка розплющуємо кульки (можна денцем склянки) і випікаємо в попередньо нагрітій до 180 С духовці 20 хвилин. Охолоджуємо на решітці.