Печиво лимонні дольки
Знадобиться
ТЕСТО:• 100 г слив. масла
• 200 г борошна
• щіпка солі
• 5 ст.л крижаної води
• 1 ст.л рома
СИРОП:
• 100 мл води
• 3 ст.л цукру
• 3 лимона
Помадкою:
• 3-4 ст.л соку лимона
• 0,5 склянки цукрової пудри
Як готувати
ТЕСТО:1. Масло натерти на крупній тертці, додати борошно з сіллю.
2. Перетерти все в крихту.
3. Ввести воду з ромом. Швидко замісити тісто. Поставити в холод на 1 годину.
4. Розкачати тісто в пласт тощиной в 0,5 см. Вирізати кола розміром з лимонні дольки.
5. Випікати при 200 * 12-15 хвилин, до легкої золотистої.
СИРОП:
1. Лимони нарізати на часточки.
2. Закип'ятити воду з цукром. Проварити в цьому сиропі лимонні дольки 5-7 хвилин.
3. Ще гарячими розкласти на готові печива. Остудити.
Помадкою:
1. Змішати цукрову пудру з соком до однорідності.
2. За допомогою кондитерського мішка з тонкою насадкою намалювати візерунок.
Якщо є бажання - можна підсолодити цукровою пудрою.
